Comer en italia...( Ristorante paradiso, anime gastronomico)

Es bien sabido que el anime abarca tematicas varias...y aunque paresca extraño, los animes gastronomicos han cobrado fuerza los ultimos años y mas aun es sorprendente la popularidad que llegan a alcanzar...

Ristorante Paradiso, es la opcion mas nueva ( estrenada el pasado 8 de abril), y de interes mayor a los que nos interesa al cultura italiana, ya que se desarrolla en Roma.

Con una introduccion muy acertada y una musica ( con un gran porcentaje de jazz), que te transporta al ambiente tipico de un restaurante italiano...es donde las puertas de este sencillo, pero bello lugar, se abren.

Una opcion para quienes gustamos de anime diferente y que al mismo tiempo nos da una pincelada de distintas culturas, este anime tiene un humor sobrio, una detallada panoramica de las calles de Roma y hasta se dejan oir a los personajes decir varias palabras en italiano ( lo cual resulta agradable.. jaja si no sabias que era "Grazie" pues no lo olvidaras despues de cada capitulo).

Niccoleta, es la protagonista de este anime, quien termina de ser criada por sus abuelos, luego de que su madre se casa por segunda vez...su padrastro es dueño de este famoso restaurante donde tiene la particularidad que todos sus empleados son hombres maduros, pero que usan gafas sin excepcion.

Los platillos que se sirven son reales, este es un lugar especializado en vinos, sin embargo se conserva las normas de etiqueta como un local de alta categoria.

Parece que es un sitio muy exclusivo donde solo se puede llegar con invitacion o reservacion, el nombre del lugar "Ristorante casetta dell orso" algo asi como "restaurante pequeña casa del oso".

Divertidas situaciones, sopresa y melancolia le dan un toque especial a este anime, como una recomendacion interesante para los que gustamos de la cultura de italia.

Hablando de Gastronomia Italiana...

Dias pasados me habia referido a los "Gelatos italianos" y hoy a raiz del comentario sobre Ristorante paradiso, quisiera compartir un poco sobre la comida de italia, que es mucho mas que solo pizza y pastas...

Italia tiene una gran variedad de platillos típicos cocinados con pescados, carnes y verduras, entre otros ingredientes.Se acostumbra comer un primer plato o antipasto y un segundo plato o principal.

El primero puede ser sopa, risotto, ensalada o pasta. Los segundos consisten habitualmente en carne o pescado acompañados de verduras. Aunque muchas veces los italianos prefieren comer un único plato y seleccionan alguna pizza o pasta ( Por eso cuesta un poco desligar la imagen unica de la pasta o pizza como comida italiana a nivel mundial).

En el sur la comida suele llevar más verdudas y pastiera. En el centro son más comunes los platos a base de carne y verduras muchas veces con algún aderezo picante. En el norte hay una gran variedad de gnocchi de espinacas y patatas,albóndigas, de carne o ricotta.

Las islas tienen su propios platos tradicionales, como la fabada y el cibettino en Cerdeña y macarrones con raggout o salsa a base de carne picada en Sicilia.

Para postres no hay como el helado italiano y para acompañar la comida nada mejor que un buen vino italiano.

Y que hay de los platos tipicos!?

si vas a un restaurante italiano, es imperdonable que falten esta lista en el menu:

• Carbonada: exquisito estofado hecho de carne magra, cocinada con cebollas picadas y vino.
• • Fonduta: queso con huevos y trufas.
  • Risotto alla milanese: arroz con azafrán.
  • Ossobuco alla milanese: morcillo de ternera y chuletas empanados.
  • Risi e bisi: sopa con arroz y frijoles.
  • Trenette al pesto: fideos en cinta con salsa genovesa muy aromáticos con ajo y albahaca.
  • Farinata: una fina capa de pasta de guisantes y pollo con una gotas de aceite oliva, cocinado a la
    • Lasagne: lasaña verde hecha con espinaca.
    • Prosciutto crudo: Jamón crudo de Parma, salame.
    • Arista: cerdo rostizado.
    • Cacciucco: sopa de pescado.
    • Fettuccine: fideos planos.
    • • Spaghetti alle vongole: pasta con tomates y almejas.
      • Caponata di melanzane: un plato de berenjenas.
      • Pasta di mandorle: Pasta especial servida con crema de berenjenas mezclada con almendra horneada y picada.
      • Sardee in saòr (sardinas con cebollas).

Carciofi alla giudia: alcachofas fritas en aceite de oliva.

Si desean mas informacion sobre gastronomia y Roma visiten www.italiaenred.com, donde esta esta lista de comidas y mucho mas!.

La cultura del Cosplay ( que significa ser un cosplayer en japon y en latinoamerica?)

Ayer en mis horas de madrugada luego de regresar del trabajo, poniendo un rato de TVrai, pase a CNN en español donde estaban transmitiendo un reportaje sobre cosplayers...lamentablemente llegue a verlo hasta el final, sin embargo parece ser que muchos japoneses ven al cosplay como un problema grave tanto como lo son los "simples otakus".

Se referia una psicologa, de que muchos jovenes pasaban mas tiempo arreglando su cosplay que estudiando y demas...

A esto respondo: realmente el tener una aficion (llamese anime, video juegos etc), es algo normal..como otros necesitan lavar su auto los fines de semana, ver sus partidos o leer los periodicos, sin embargo el extremismo en una relacion con una aficion puede llevarlo a niveles peligrosos, pero condenar si conocer, es igualmente malo.

El cosplay constituye ( podria decirlo), un arte, que bien hecho es un producto final magnifico, y una forma de entretencion sana.

Los padres "satanisan" todo lo referente a los temas japonenes ( juegos, anime, mangas, cosplays), sin saber que en muchas ocasiones son estos los que alejan a sus hijos de otras cosas mas nocivas.

La insercion del Cosplay en latinoamerica ha sido lento, y con una aceptacion mucho mas dificil de lo que parece.

Hablando en el caso concreto de Costa Rica, podria hablarse del surgimiento oficial de cosplayers apatir de fines del 2000, ya que antes los eventos que se realizaban eran esporadicos y aparecian unos cuantos.

En nuestro pais la vision del tico promedio, es la de ver de reojo cualquier persona vestida de negro, con una camiseta de anime y sobre todo a un cosplayers...por lo que el avence del movimiento a ido creciendo en la clandestinidad, y hasta ahora se puede ver mucho mas conocimiento del tema.

En mi caso dos veces he tenido la oportunidad de hacer un cosplay y realmente puede hablar de una grata experiencia, educativa y sobretodo entretenida.

Muchos de mis amigos mas cercanos, manejan de forma increible el arte de ser cosplayers, ( un saludo a mi jefa Lady que esta en la primera foto haciendo el legendario cosplay de yuna de Final Fantasy jaja, para que vea, la ponemos de primera!), los otros dos tambien son cosplayers de Costa Rica, que poco a poco han ido haciendo trabajos mas elaborados.

Las fotos de un poco mas abajo corresponden a Cosplayers japoneses ( que claro estan a un nivel superior, en cuestion de detalles, claro esta por las facilidades que tienen alla).

Lo que me llama la atencion es la tematica del programa de CNN:

EN FAMILIA

Con soluciones para las dudas que surgen en el momento de tomar decisiones familiares.

EN FAMILIA, un nuevo programa diseñado para ayudar a la audiencia a encontrar respuesta a los retos que implica tener una familia feliz y saludable.

Presentado por Carolina Escobar, EN FAMILIA brinda respuestas y consejos sobre una amplia variedad de temas: crianza de los hijos en la era de Internet, seguridad y cómo obtener lo mejor de los exámenes médicos de los niños… desde las últimas tendencias en la nutrición del recién nacido hasta cómo ahorrar para costear los estudios cuando llegan a la universidad, EN FAMILIA está con los padres a cada paso del camino.

EN FAMILIA presenta segmentos como El Recién Nacido; Dise-Niños, con lo último en la moda infantil, muebles y accesorios; y Con Cariño, que ofrece ideas para aprovechar al máximo el tiempo que les dedican a sus hijos.

( Fuente pagina de CNN en español www.cnn.com)

Sin embargo la historia de como suge el cosplay fue un dato omitido sumamente importante:

El cosplay (コスプレ kosupure^?) etimológicamente del inglés costume play, juego de disfraces, practicado principalmente por jóvenes, consiste en disfrazarse de algún personaje (real o inspirado) de un manga, anime, película, libro, comic, videojuego o incluso cantantes y grupos musicales e intentar interpretarlo en la medida de lo posible. Aquellos que siguen esta práctica son conocidos comocosplayers, siendo para ellos una de sus principales aficiones.

Para los que desconocian este dato ( luego de estar diciendo la palabra cosplayer como 20 veces, y que quizas no entendian el origen de la palabra, ahora podemos continuar hablando sobre los origenes del cosplay como tal).

El fenómeno del cosplay surgió sobre los años 70 en los Comic Market de Japón, que se celebran en Odaiba (Tokio) lugares de compra/venta de Dôjinshi ( esto es un manga, o llamese historieta hecha por fans, sobre series de anime o video juegos, con historias alternativas a la original, escritas e ilustradas por ellos). Este evento sigue realizándose actualmente. Allí, grupos de japoneses se vestían de sus personajes favoritos de mangas, animes, comics y videojuegos. Así pues dicha práctica siempre ha estado muy relacionada con estos productos, pero, con el paso de los años, se fue extendiendo hasta cruzar las fronteras del país del sol naciente y abarcar otros campos, ( incluido latinoamerica y europa).

El número de seguidores del cosplay ha ido siempre en aumento, cada vez es más común ver a gente disfrazada en cualquier convención, y no es raro, hoy día, ver que en los estrenos de las grandes producciones de cine algunos grupos se reúnan ataviados con sus mejores galas en las salas de los cines,( caso mas concreto vease Harry potter).

Los concursos de cosplay son muy habituales en las convenciones de cómics y en algunas se tiene la oportunidad de entrar gratis por llevar puesto tu disfraz. Por supuesto, en dichos eventos abundan los llamados kameko (kamera kozo, chico de la cámara) que se dedican a sacar fotos de los cosplayers, tras lo cual les ofrecen copias como regalo.( esta ultima practica pues aca nos es comun, puesto que los "kameko" toman las fotos como parte de sus colecciones personales, las cuales invaden por montones sus computadoras, Hi5, facebook, etc).

Aquellos que se sienten cosplayers y que no lo hacen por una simple moda, intentan parecerse lo máximo posible al personaje ( me encantaria que algunos se hicieran concientes de este punto). Pueden estar un año completo planeando como hacer el traje y en qué partes está dividido, qué materiales usar, como es su constitución física, su peinado, su maquillaje...

Por lo general un cosplayer se hará su propio traje, aunque aquel que no sabe de costura o no quiere aprender, puede contratar los servicios de una costurera ( que es lo mas costoso) o pedir ayuda a la familia. En general, los complementos son fabricados por ellos mismos, principalmente por la dificultad que supone conseguirlos o lo caros que pueden llegar a ser. Sin embargo, al haberse extendido tanto el fenómeno cosplay, actualmente es posible encontrar gran cantidad de trajes y complementos en Internet,( sin embargo "la gracia" de hacer un cosplay es el esfuerzo que pongas haciendolo, para que comprarlo?).

Dentro del cosplay existen algunas tendencias donde se podría destacar el crossplay, que consiste en vestirte de un personaje del sexo contrario. ( este es uno de mis favoritos, aqui en Costa Rica, tenemos uno que se ha ganado los aplausos y las miradas sorprendidas de muchas y sobretodo de muchos "caballeros" presentes en los eventos de Anime, un cordial y felicitacion para EL FAMOSO CARLOS!!)

( fuente es.wikipedia.com - comentarios y aclaraciones en parentesis de Ladyfiremon).

COMENTARIO FINAL:

Señale varios puntos sobre la descripcion del programa, la respuesta para una familia "feliz", y a los retos, no se trata de tapar las diversas realidades que vivimos y que no todo es lo que parece, y que es importante investigar a fondo antes de decirle a un hijo "NO VEA" "NO HAGA", que ellos mismos deben explorar esas realidades, pero que se sentiran mas seguros si encuentran apertura en sus padres para preguntar y que no se topen con una pared.

"Brinda respuestas y consejos", pues en ningun momento vi respuesta alguna para alguien que no sabia lo que era un cosplay y solo presentaban este, como una problematica social, para colmo el "consejo" quedo pendiente, luego de una larga critica.

"el programa esta paso a paso con los padres", bastante pretencioso diria yo, si no se ocupan en dar una perspectiva mucho mas amplia de un tema como es el cosplay.

Y en este caso me resultaria bastante pertinente el saber la opinion de la comunidad de Cosplayers no solo de Costa Rica, sino tambien de otros paises.

Aqui queda esto como reflexion...